6 cách sử dụng hạt chia giảm cân

Hạt chia không chỉ giàu chất xơ và protein mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết giúp hỗ trợ quá trình giảm cân.

1. Hạt chia giúp giảm cân như thế nào?

Hạt chia là nguồn cung cấp acid béo omega 3 dồi dào, đặc biệt là ALA, giúp giảm viêm và cải thiện sức khỏe tim mạch. Hơn nữa, chúng rất giàu chất xơ, giúp giảm cholesterol và huyết áp. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ cao trong hạt chia có thể hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả và ngăn ngừa táo bón.

Điều khiến hạt chia trở thành một loại thực phẩm đặc biệt chính là khả năng hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Hạt chia hỗ trợ quá trình này nhờ hàm lượng chất xơ cao, được biết đến với tác dụng tạo cảm giác no và giảm cảm giác thèm ăn. Hơn nữa, chúng còn là nguồn cung cấp protein hiệu quả, giúp tạo cảm giác no lâu và duy trì cơ bắp.

Cơ chế hỗ trợ giảm cân của hạt chia:

– Chất xơ: Hạt chia chứa nhiều chất xơ hòa tan, khi gặp nước sẽ nở ra trong dạ dày, tạo cảm giác no và làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp bạn ăn ít hơn.

– Protein: Protein trong hạt chia cũng giúp tạo cảm giác no, đồng thời hỗ trợ xây dựng và duy trì cơ bắp, giúp tăng cường trao đổi chất.

– Ít calo: Hạt chia có lượng calo thấp, giúp kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể.

– Cân bằng dinh dưỡng: Hạt chia cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như omega-3, giúp cơ thể hoạt động tốt và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.

Hạt chia giàu chất xơ và protein, tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ kiểm soát lượng calo tiêu thụ, giúp giảm cân. Ảnh minh họa AI

2. Cách sử dụng hạt chia để giảm cân

Hạt chia có thể được đưa vào chế độ giảm cân theo nhiều cách khác nhau. Tham khảo một số cách ăn hạt chia để giảm cân:

Bánh pudding hạt chia: Trộn hạt chia với sữa (sữa bò hoặc sữa thực vật) và để yên cho đến khi hỗn hợp đặc lại thành dạng giống như bánh pudding. Thêm các loại topping yêu thích như trái cây, các loại hạt hoặc mật ong. Đây là lựa chọn tuyệt vời, ít calo và nhiều chất xơ cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Nước hạt chia ngâm: Ngâm hạt chia trong nước khoảng 20 phút, để hạt nở ra và tạo thành gel. Uống hỗn hợp này, bao gồm cả hạt, để có một thức uống cung cấp nước và làm no bụng. Bạn có thể thêm chanh để tăng thêm hương vị.

Sinh tố hạt chia: Trộn hạt chia với trái cây, rau củ và loại chất lỏng như nước, sữa, sữa chua. Đây là cách nhanh chóng, dễ dàng để bổ sung chất xơ và chất dinh dưỡng vào chế độ ăn uống.

Phủ lên salad, sữa chua hoặc yến mạch: Rắc hạt chia lên trên món salad, sữa chua hoặc yến mạch yêu thích để tăng thêm chất xơ và tạo độ giòn hấp dẫn.

Sử dụng hạt chia trong các món nướng: Thêm hạt chia vào bánh nướng xốp, bánh mì hoặc các loại bánh nướng khác để tăng cường dinh dưỡng.

Mứt hạt chia: Làm mứt lành mạnh, ít đường bằng cách kết hợp hạt chia với trái cây tươi.

Hạt chia chỉ là một phần của chế độ ăn uống, cần kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh.

3. Lưu ý khi sử dụng hạt chia để giảm cân

Giảm cân là một quá trình cần thời gian và sự kiên trì. Đừng quá kỳ vọng vào một loại thực phẩm duy nhất như hạt chia, mà hãy kết hợp nó với những thói quen ăn uống và sinh hoạt khoa học khác để có được kết quả bền vững. Khi sử dụng hạt chia để hỗ trợ giảm cân, cần lưu ý:

Bắt đầu từ từ: Khi mới dùng hạt chia, nên bắt đầu với lượng nhỏ rồi tăng dần để cơ thể kịp thích nghi, tránh bị đầy bụng hay khó tiêu.

Uống đủ nước: Hạt chia có khả năng hút nước tốt, vì vậy hãy uống nhiều nước, đặc biệt là khi ngâm hạt, để giúp tiêu hóa dễ dàng hơn và ngăn ngừa táo bón.

Đa dạng cách chế biến: Thay vì chỉ ăn một kiểu, hãy thử nhiều cách khác nhau để món ăn với hạt chia thêm phong phú và nhận được đầy đủ dưỡng chất.

Kết hợp cân đối: Hạt chia rất tốt nhưng chỉ là một phần nhỏ trong chế độ ăn uống của bạn. Hãy duy trì chế độ ăn cân bằng cùng lối sống lành mạnh để đạt hiệu quả tốt nhất.

Theo DS. Nguyễn Phương Thu (Sức Khỏe & Đời Sống)