Chế Độ Dinh Dưỡng

Cách kho cá không tanh, chắc thịt, thơm ngon hết ý

Dưới đây là những bí quyết để có được nồi cá kho thơm ngon, đẹp mắt và giàu dinh dưỡng. Sơ chế đúng cách: Bí quyết để cá hết tanh ngay từ đầu Các nguyên...

5 loại rau càng rẻ càng dễ dính hóa chất

Rau rẻ theo mùa là chuyện bình thường nhưng nếu một số loại bỗng rẻ bất thường, thấp hơn hẳn mặt bằng chung và không theo quy luật thị trường, người mua cần đặc biệt...

Thêm 2 gia vị này vào thịt heo, hương vị được “khuếch đại” lên tầm cao mới: Mùa đông càng phải thử

Có nhiều cách chế biến thịt heo, nhưng một trong những cách quen thuộc nhất là thịt heo xé sợi. Tại Mỹ, thịt heo xé sợi là một món nổi tiếng của miền Nam nước...

Ngày càng nhiều người tử vong vì bệnh tiểu đường, bác sĩ cảnh báo: Thà ăn cơm không còn hơn ham ba loại thịt này

Theo Tổ chức Y tế Thế giới, mỗi ngày có hơn 4.500 người chết vì tiểu đường trên thế giới. Với bệnh nhân tiểu đường, thuốc chỉ là một phần. Chế độ ăn mới là...

4 thực phẩm chứa nhiều ký sinh trùng nhất, nước sôi có khi còn không diệt nổi, nhiều người vẫn vô tư ăn

“Dạo này ai trong nhà bị tiêu chảy không?”. Câu nói hờ hững của A Cường (ở Trung Quốc) trong bữa ăn ở làng khiến cả bàn ăn im bặt, đũa đặt xuống cùng một...

Đừng coi thường loại rau này vì rẻ: Ăn vào mùa đông “siêu tốt” cho gan lại giúp cải thiện thị lực

Trong số các loại rau vào mùa đông thì rau cải cúc nổi bật với hàm lượng dinh dưỡng và hương thơm đặc trưng. Rau cải cúc còn được gọi là “Rau hoàng đế” với...

6 loài cá ăn được “nguy hiểm nhất thế giới”, có tiền chưa chắc đã được ăn!

Những loài cá này vừa là mỹ vị vừa tiềm ẩn rủi ro chết người. Hương vị cuốn hút, nhưng chỉ cần sơ sẩy nhỏ, cái giá phải trả có khi là mạng sống. Cá...

Ung thư đại tràng rất “sợ” 6 loại thực phẩm này: Sau 45 tuổi càng nên ăn

Ung thư đại tràng là một trong những bệnh ung thư phổ biến nhất thế giới. Dù yếu tố di truyền và tuổi tác có vai trò nhất định, nhiều chuyên gia cho biết tình...

Nấu cơm đừng chỉ cho nước: Thêm đúng 2 thứ này, cơm dẻo ngon gấp 10

Nấu cơm là công việc lặp đi lặp lại mỗi ngày, tưởng đơn giản nhưng không phải lần nấu nào cũng ngon đúng ý. Đa số chúng ta đều làm theo thói quen: vo gạo,...

Vì sao có thể ăn tái thịt bò, nhưng thịt gà, thịt lợn thì không?

Trong khi mòn bít tết tái mọng nước được rất nhiều người yêu thích, thì không ai dám ăn thịt lợn, thịt gà chưa chín kỹ? Trong ẩm thực, chuyện ăn thịt “tái, sống” luôn...

Loại rau trường thọ giàu sắt gấp 4 lần thịt bò, không bao giờ bị phun thuốc trừ sâu, chợ Việt bán rất rẻ

Trong những buổi sáng đi chợ gần đây, nhiều người giật mình thấy mớ rau dền đỏ bỗng trở thành “ngôi sao mới” trên sạp rau. Màu tím đỏ nổi bật, mộc mạc nhưng bắt...

Trung Quốc ồ ạt mua 1 loại hạt được ví như “thuốc bổ tự nhiên” của Việt Nam

Ngày 04/12, Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết từ tháng 4-2025 đến tháng 10-2025, các doanh nghiệp Trung Quốc ồ ạt nhập khẩu hạt điều Việt Nam, so với cùng kỳ năm ngoái...

Mẹo rán cá ngoài giòn, trong mềm, ngon hơn ngoài hàng

Cá rán là món ăn quen thuộc nhưng chưa bao giờ mất sức hút trên mâm cơm gia đình. Không chỉ ngon miệng, cá còn giàu protein, omega-3 và nhiều dưỡng chất tốt cho tim...

Cơ thể thay đổi ra sao nếu bỏ bữa sáng?

Theo y học, thời điểm từ 7-9h là lúc dạ dày hoạt động mạnh, cần có thức ăn để co bóp và trung hòa dịch vị. Khi bỏ bữa, axit lưu lại quá lâu trong...

Người trên 65 tuổi có được ăn đậu phụ nhiều không? Bác sĩ: Hãy biết 3 điều này ngay từ đầu, đừng đợi đến khi nhập viện mới hoảng sợ!

Ông Vương, 67 tuổi, sống cùng vợ trong một khu chung cư cũ ở Thượng Hải (Trung Quốc). Ông có thói quen ăn một bát đậu phụ nóng vào bữa sáng và hầm súp đậu...

Đừng chỉ rán trứng với hành: Rán cùng loại rau “bổ như sâm” này, lợi ích tăng gấp bội

Thông thường, nhiều người có thói quen thêm hành lá, hẹ hoặc vài loại gia vị để tăng hương vị cho món trứng rán. Tuy nhiên, nếu muốn biến món trứng rán đơn giản thành...

Tưởng cá hồi là “vua DHA”, nào ngờ nhà vô địch thật sự là loại cá này

Nhiều người vẫn nghĩ cá hồi là vua DHA, là lựa chọn số một để bổ sung dưỡng chất quan trọng cho não bộ và tim mạch. Tuy nhiên, theo các nghiên cứu dinh dưỡng...

Loại rau giòn sần sật, hơn nửa triệu đồng/kg, giúp sống lâu, trẻ khỏe: Việt Nam có rất nhiều

Rau tiến vua, còn được biết đến với tên rau công sôi, rau cần biển hay rau cần khô, vốn có nguồn gốc từ Từ Châu, Giang Tô (Trung Quốc). Theo sử sách, trước đây...

Mềm hơn khoai lang, bổ hơn khoai môn: Loại củ mùa đông vừa ra đã hot, ăn thường xuyên bổ thận, bổ phổi

Khi những cơn gió lạnh đầu mùa len lỏi qua từng con phố, cũng là lúc củ hoa loa kèn tươi (bách hợp tươi), loại củ trắng muốt mảnh mai nhưng ẩn chứa nguồn dinh...

Phát hiện thói quen giúp kéo dài 11 năm tuổi thọ – không phải tập gym

Một thói quen đơn giản mỗi ngày có thể giúp bạn kéo dài tuổi thọ thêm tới 11 năm, theo một nghiên cứu mới. Nghiên cứu cho thấy bí quyết để sống thêm một thập...